Hinterdorf 7
7306 Fläsch

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Die Rebberge, der Ursprung eines guten Weines

Unsere Rebberge sind in der Fläscher Halde Richtung Berg, sowie im Feld Richtung Maienfeld zu finden. Der kalkhaltige Schieferboden in der Halde und der tiefgründige, gehaltvolle Boden im Feld sind optimale Voraussetzungen, um einen vorzüglichen Wein zu produzieren. Unterstützt wird dies vom Föhn, dem Südwind. Er ist in den Herbstmonaten unser bester Kollege, der unsere Arbeit mit gesunden, schönen Trauben belohnt.

Arbeit im Rebberg

Wir arbeiten im Rebberg nach den Richtlinien der Integrierten Produktion, wo wir mit sanfter Bodenbearbeitung, Schädlingsbekämpfung nur wenn nötig und viel Handarbeit den Einklang mit der Natur anstreben.

Das Meiste, nämlich 75%, sind Blauburgunder Trauben. Die restlichen Sorten sind der Riesling - Sylvaner, der Pinot Gris und der Diolinoir.

Alle Arbeiten im Rebberg werden nach Möglichkeit von uns selbst durchgeführt. Während der intensiven Laubarbeit können wir auf flinke Helferinnen zählen. Für die Weinlese greifen wir gerne auf weitere Familienangehörige, Freunde und Bekannte zurück, die Freude daran haben, wenn ein neuer Jahrgang geerntet wird.

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